Menu « Tradition Lorraine Locavore »

Fuseau lorrain et pâté des cochons de notre ferme, élevés aux céréales de nos cultures
Légumes de saison de notre maraîcher en crudités et Pickles croquant
Jambon fumé de nos cochons
Fromage blanc de la ferme du Ceriseraie à Hunting aux fines herbes du jardin
Accompagné de pommes de terre issues de la ferme Barthel à Hunting rôties façon Lorraine
Salade verte de notre maraîcher Romain Vatry à Kœnigsmacker
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Des menus gastronomiques composés de produits du terroir lorrain et de vins fins.
Tous les producteurs se situent dans un rayon de 10 kilomètres.