Menu Dégustation

Menu en cinq services (deux entrées, deux plats et un dessert).

Entrées :
– Foie de Canard, Mangue, Fenouil
– Chou Fleur, Moule, Café.

Plats :
– Turbot, Morilles Vin Jaune
– Filet de Bœuf Français, Shiitakes, Pak Choi, Ail Noir.

Fromages :
Assiette de Fromages Maison Janin
ou
Cancoillotte au Vin Jaune.

Desserts :
Millefeuille Chocolat Café, Passion
ou
Poire en Textures, Hibiscus .