Menu Cathédrale

Menu en trois services (entrée, plat et dessert).
Entrée : Endives de la Maxe Braisée à la Bière au Miel de chez Vincent, Colonata.
Plat : Magret de Canard du Sud Ouest, Espuma Polenta.
Fromages :
– Assiette de Fromages Maison Janin
– Cancoillotte au Vin Jaune
Dessert : Millefeuille Chocolat Café, Passion