La Forêt
Le Foie Gras de Canard Maison en Strate à la Betterave
Ou
Le Paté en Croûte de Marcassin Maison au Foie Gras, Céleri Rémoulade
Ou
Le Saumon « Bomlo Prima » de Norvège Fumé par Nos soins
Ou
Les Queues de Gambas en Tempura, Sauce Aigre Douce (sup. +3 €)
Ou
Le Tartare de Thon Rouge aux Piments Doux d’Espelette (sup. +3 €)
Ou
Les Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées au Citron Vert (sup. +6 €)
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Le Filet de Canette Rôti, Sauce au Poivre Vert
Ou
L’Emincé de Rognon de Veau à la Moutarde à l’Ancienne
Ou
Le Dos de Colin au Gratin de Parmesan, Pâtes Fraiches et Coulis de Tomate
Ou
La Choucroute aux Poissons, Sauce au Riesling (Sandre, Saumon, Haddock Fumé) (sup. +3 €)
Ou
Les Médaillons de Jeune Sanglier de Nos Forêts, Sauce au Poivre de Tasmanie (sup.+3 €)
Ou
La Pluma de Cochon Noir Ibérique Simplement Grillée, Jus Court aux Champignons (sup.+6 €)
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Dessert au Choix
Valoriser les talents locaux et la consommation de proximité.
Qualité MOSL ce sont 472 agréés rassemblant plus de 15 savoir faire pour vous faire découvrir toute la richesse de la Moselle.