Boudin noir de Nancy

480g. Pour vous faire découvrir cette recette traditionnelle oubliée de Boudin noir de Nancy, Cyril a ressorti ses vieux livres de cuisine. C’est d’ailleurs l’un des seul à le fumer au bois de hêtre dans sa boucherie. Tout est fait maison et à la main : de la découpe des oignons au fumage du boudin. Un goût subtil de fumé, une texture soyeuse et une belle longueur en bouche. (Les poids peuvent varier de +/- 10%)